Ricetta Catalogo / All-Access
🍽 HACCP Registrazioni
Schede temperature, pulizie, ricevimenti, non conformità — compili dal tablet in cucina via LAN, niente cloud, niente abbonamenti.
Schede autocontrollo HACCP per bar, ristoranti, gelaterie, panifici. Stampi PDF ispezione ASL in 10 secondi.
🏗 v1.0 · Beta in corso — confidenza 9.0/10
76 tests PASS (50+ scenari conformità T range frigo/freezer/abbattitore al limite, NC apri/chiudi, dashboard, report HTML XSS-safe). Cerchiamo 2-3 esercizi pilota per validazione 4 settimane → 9.5/10.
✨ Novità
v1.0 — schede autocontrollo HACCP locali (Q4-2027 LIVE, 80 test, cov 99%).
Cosa attiva
Dati e GDPR
Registri sul tuo PC. Sei titolare semplice, niente DPA. Compliance: Reg. CE 852/2004 + D.Lgs 193/2007.
| Soggetto | Ruolo GDPR |
|---|---|
| Tu | Titolare del trattamento |
| Gi.Ve Group S.R.L. | Nessun ruolo — software sul tuo PC, non riceve dati |
Completala con
-
Reminder manutenzione cappa, taratura sonde, controllo gas
opzionale
-
Tracking spese gestione esercizio con campo commessa
opzionale
Cosa fa
- Schede temperature frigo/freezer/abbattitore — 2 letture/giorno, conformità auto, foto opzionale
- Schede pulizie giornaliere/settimanali/mensili con template per tipo esercizio
- Ricevimenti merci con fornitore, lotto, scadenza, T consegna, integrità imballaggi
- Non conformità con azione correttiva + verifica efficacia
- Manutenzione attrezzature (cappa, abbattitore, lavatrice) + scadenze
- Attestati formazione personale con alert <60gg
- Report ispezione ASL HTML (Ctrl+P → PDF) — 6 sezioni complete
Cosa NON fa
- Non redige il Manuale HACCP (lo fa il consulente qualificato)
- Non rilascia attestati di formazione (li dà l'ente accreditato)
- Non sostituisce ispezione ASL/NAS
Inclusa nel Catalogo
€49/mese o €490/anno All-Access. Test 14 giorni.
Pronto a provarla?
Installa Gi.Ve Engine e costruisci questa ricetta sul tuo PC in meno di due minuti. Nessun account, nessun cloud forzato.
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